Crepas sin culpa

Este #juevesabroso vuelve nuestro nutriólogo Ruben y nos comparte una deliciosa receta para elaborar unas crepas en casa de una forma saludable, así que vamos a por ello:

Ingredientes:

  • 1/2 taza de leche de coco o de almendras (como hacerla aquí)
  • 1/2 taza de harina de avena
  • 1 cucharada de stevia o esplenda
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 cucharada de canela molida.
  • 1 cucharada de semilla de chía hidratada
  • 1/3 de plátano

Procedimiento:

  1. Pon a calentar a fuego lento una sartén anti-adherente, se trata de no usar mantequilla o aceite.
  2. Incorpora todos los ingredientes en una licuadora hasta formar una mezcla homogénea.
  3. Coloca una cucharada sopera en la sartén y cocina como un hot-cake también conocido como tortita, panqueque o panqueca, ¿como se le llama en tu país?
  4. Cocina hasta que no se vea cruda.
  5. Rellena con alguna mermelada, dulce de leche o betún casero.
  6. Dobla por la mitad y de nuevo a la mitad para formar la crepa.
  7. Decora con algún topping como frutos del bosque, más mermelada o dulce, o con lo que mejor te parezca.
  8. ¡LISTO!

Como puedes ver es una receta super sencilla, deliciosa y puedes decorar al gusto para sorprender a tus invitados del desayuno o incluso para tu #instafood, si lo preparas y subes a tus redes comparte con nosotros con el tag #crepasBL y etiqueta a nuestro nutriólogo Ruben que también puede asesorarte si estas pensando en iniciar una dieta o comer de forma saludable.

Puedes acompañar tu crepa casera con:

Café casero estilo Starbucks

Infusiones y tés para el bienestar del Alma

Helados caseros 

Affogato atemporal del ying y el yang

Realiza envasados en casa (fácil)

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2 comentarios en “Crepas sin culpa

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